Компания МадагаскарПарк приглашает на работу ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ (ШЕФ-ПОВАРА), для реализации своего профессионализма в нашей команде
Обязанности:
Организация работы кухни с высокой проходимостью в условиях многозадачности.
Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд, соблюдение требований ТТК.
Подбор и обучение поваров процессу приготовления блюд японской, итальянской, европейской кухни.
Подбор поставщиков, мониторинг цен.
Заказ и учет продукции.
Контроль себестоимости.
Контроль качества входящей и выпускаемой продукции.
Проведение инвентаризаций.
Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии.
Вакансия №115450
Последнее обновление 14 мая 2017
Мадагаскар Park
Мадагаскар Park
- это уникальный проект, объединяющий самый современный многозальный кинотеатр, детский развлекательный парк для всех возрастов от 1 до 14 лет, батутный комплекс и рестораны с десертами собственного приготовления!
зарплата по договоренности
Тольятти
Полный рабочий день
На территории работодателя
На территории работодателя
Условия:
Обязанности:
Работая у нас, вы получаете:
Возможность профессионального и карьерного роста
Интересную и творческую работу в дружном коллективе;
Постоянное обучение и быстрый профессиональный рост
Возможность профессионального и карьерного роста
Интересную и творческую работу в дружном коллективе;
Постоянное обучение и быстрый профессиональный рост
Требования:
| Образование: | не имеет значения |
| Опыт работы: | от 2 лет |
Опыт работы от 2 лет в данной должности
Опыт управления персоналом от 10-15 человек
Знание технологии приготовления и подачи блюд
Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания
Опыт управления персоналом от 10-15 человек
Знание технологии приготовления и подачи блюд
Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания